El Negroni es un cóctel legendario de origen italiano, conocido por su equilibrio entre lo amargo del Campari, lo botánico del Gin y la dulzura del Vermut Rojo. Es una bebida sofisticada y con carácter. Pero si te apetece darle un toque más frutal, dulce y exótico, el Negroni Tropical es la variación perfecta. Incorpora sabores tropicales como la piña y la granada para suavizar la intensidad y crear una experiencia refrescante y vibrante.
Ingredientes:
- 30 ml de Gin
- 30 ml de Campari
- 30 ml de Vermut Rojo
- 15 ml de jarabe de granada o granadina casera
- Jugo de piña (cantidad para rellenar)
- Una rodaja o cuña de piña natural para decorar
- Hielo (en cubos)
Preparación Paso a Paso:
- En un vaso de rocas (rock glass) o vaso corto, añade hielo en cubos.
- Vierte sobre el hielo los 15 ml de jarabe de granadina.
- Agrega cuidadosamente los 30 ml de Gin, 30 ml de Campari y 30 ml de Vermut Rojo en el vaso.
- Mezcla suavemente con una cucharilla de bar por unos segundos para integrar los ingredientes y enfriar la mezcla.
- Rellena el resto del vaso con jugo de piña (la cantidad dependerá del tamaño de tu vaso y la cantidad de hielo).
- Decora el borde del vaso o el interior con una rodaja o cuña de piña natural.
Información Nutricional (Aproximada por porción):
(Nota: Estimación aproximada. Los valores pueden variar significativamente según los ingredientes exactos, marcas de licores y la cantidad de jugo de piña/jarabe. Alto contenido de azúcar y alcohol.)
- Calorías: 200 - 300 kcal
- Grasas: ~0 g
- Carbohidratos: 20 - 35 g (principalmente de azúcares y jugos)
- Proteínas: ~0 g
- Alcohol: 30 - 40 g
- Vitaminas y Minerales: Trazas de vitaminas del jugo de piña.
Consejos y Variaciones:
- Ajusta el Dulzor: La cantidad de jugo de piña y granadina puede ajustarse a tu gusto si lo prefieres menos o más dulce.
- Otras Frutas Tropicales: Experimenta usando otros jugos tropicales para rellenar, como maracuyá (parchita), naranja, o una mezcla.
- Granadina Casera: Si usas jarabe de granada casero, el sabor será más intenso y natural que la granadina comercial.
- El Clásico Negroni: El Negroni clásico lleva partes iguales de Gin, Campari y Vermut Rojo, generalmente 30ml de cada uno, revueltos en un vaso con hielo y decorado con una piel de naranja. Esta versión tropical es una desviación intencional.
- Tipo de Hielo: Usar cubos de hielo grandes y sólidos ayudará a mantener la bebida fría sin diluirla demasiado rápido.
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